Каталог статей - Кулинария

Суббота, 04.09.2010, 15:14
Приветствую Вас Гость

Мой сайт


Главная » Статьи

Всего материалов в каталоге : 141
Показано материалов : 1-10
Страницы : 1 2 3 ... 14 15 »

Суп крем | Просмотров: 78 | Добавил: masterceler | Дата: 15.10.2009 | Комментарии (0)
- свинина - 110г
- свиное сало - 7г
- коренья и лук для тушения 10г
- соус - 75г
- гарнир - 150г

для маринада:

- уксус 6% - 50г
- вино виноградное белое - 50г
- вода - 100г
- лук репчатый - 5г
- морковь - 3г
- петрушка и сельдерей - 5г
- сахар и соль - по 2г
- лавровый лист
- перец душистый
- тмин.
Жареная рыба | Просмотров: 63 | Добавил: masterceler | Дата: 15.10.2009 | Комментарии (0)
- вода - 1 л
- горох - 1 стакан
- перловая крупа - 1 ст.л.
- морковь - 1/2 шт.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- петрушка (корень) - 1/2 шт.
- растительное масло - 1 ст.л.
- зелень, соль - по вкусу.

Рыбные котлеты | Просмотров: 71 | Добавил: masterceler | Дата: 15.10.2009 | Комментарии (0)
- мясо - 600г
- сыр швейцарский - 700г
- зеленый тертый сыр - 2 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- черствая булка - 1 шт.

Второе из говядины | Просмотров: 73 | Добавил: masterceler | Дата: 15.10.2009 | Комментарии (0)
- язык говяжий - 1 шт.
- морковь - 200г
- печеная свекла - 200г
- зеленый салат - 200г
- яйцо (вареные) - 4 шт.
- майонез - 1 банка
- тертый хрен - 1 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.

Рыбные котлеты | Просмотров: 79 | Добавил: masterceler | Дата: 15.10.2009 | Комментарии (0)
- картофель - 500г
- капуста квашенная - 400г
- лук репчатый - 2-3 шт.
- яйцо - 1 шт.
- жир - 2 ст. л.
- сухари толченые - 100г
- перец
- соль.

Рыбные котлеты | Просмотров: 77 | Добавил: masterceler | Дата: 14.10.2009 | Комментарии (0)
- фасоль белая - 80 г
- репчатый лук - пол головки
- топленое масло - 1 ст.л.
- мука - 1 ч.л.
- соль, красный перец, зелень кинзы и укропа - по вкусу.

Рыбные котлеты | Просмотров: 82 | Добавил: masterceler | Дата: 14.10.2009 | Комментарии (0)
- помидоры - 250г
- яйцо - 2 шт.

вино (лучше - хереса или коньяка, разбавленного водой 1:

- 1) - 20г
- соевый соус - 10г
- глутамината натрия - по вкусу
- кунжутное или другое растительное масло - 10г
- имбирь (в порошке) - 2г
- соль по вкусу.

Рыбные котлеты | Просмотров: 82 | Добавил: masterceler | Дата: 12.10.2009 | Комментарии (0)
Состав
- манго - 2 шт.
- дыня - 1 шт.
- ликер - 50 мл
- лимон - 1/2 шт.
- мед - 2 ст.л.
- свежая мята.

Рыбные котлеты | Просмотров: 79 | Добавил: masterceler | Дата: 12.10.2009 | Комментарии (0)
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок - 24 зубчика
- куриный (или говяжий) бульон - 1 л
- зелень - 1 пучок
- мускатный орех (тертый) - щепотка
- соль, перец - по вкусу
- яйцо (желток) - 3 шт.
- хлеб (кусочки) - 6-8 шт.
- укроп - по вкусу
- тертый пармезан.

Второе из говядины | Просмотров: 72 | Добавил: masterceler | Дата: 12.10.2009 | Комментарии (0)
- севрюга, белуга или осетрина - 120г
- головизна - 75г
- кости рыбные - 75г
- морковь - 40г
- петрушка - 30г
- сельдерей - 10г
- лук репчатый - 20г
- масло сливочное - 25г
- раки - 3 шт.
- томат-паст - 5г
- лавровый лист - по вкусу
- перец, зелень - по вкусу

для кнельной массы:

- судак (филе) - 50г
- молоко - 50г
- хлеб пшеничный (макиш) - 10г
- яйцо (белки) - 13г.

Форма входа
E-mail:
Пароль:
Категории раздела
Суп крем [35]
Второе из говядины [38]
Жареная рыба [31]
Рыбные котлеты [37]
Поиск
Друзья сайта
Статистика

Онлайн всего: 0
Гостей: 0
Пользователей: 0
Copyright MyCorp © 2010
Сделать бесплатный сайт с uCoz